Pepe Nero
Si ricava dai frutti maturi della pianta ‘’Piper Nigrum’’ i quali vengono brevemente sbollentati in acqua calda ed esposti al sole per pochi giorni fino a diventare neri.
Il pepe nero è il più forte e piccante, largamente utilizzato per rendere sfizioso il sapore delle pietanze.
Antisettico, depurativo, benefico per l’umore è afrodisiaco.
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